|
Eisbein (gekookt Varkenspootje)
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 gepekeld varkenspootje, 1 ui (gepeld en in vieren gesneden), 1 laurierblad, peperkorrels
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Varkenspootje koud afspoelen en in een grote pan met kokend water leggen. De ui met het laurierblad en enkele peperkorrels aan het vlees toevoegen. Op matig vuur ca. 90 minuten koken.
|
|
|